第29节 (第2/6页)

是煎出了焦香的脆壳，撒上一把熟芝麻就能装盘了。

    大锅上的蒸笼拿下来，底下的水还在翻滚，是干净的，可以直接用来煮饺子。

    饺子下进锅里，用大勺子的勺背轻轻推动饺子，避免粘在锅底，等个一分钟，稍微浮起来一点后就不用再守着了。

    起锅烧油，把大料和大葱都下进去，小火直到这些材料都炸干了，再关火等五分钟，油温降下来了，舀一勺泼在辣椒面上拌匀，这样后续泼热油才不会让辣椒面糊掉。

    剩下的油开火加热，微微油烟冒出时油就已经guntang了，这时候再全部泼在辣椒面上。

    一瞬间辣椒的香气被激发出来，嘴里的唾液抑制不住的开始分泌。

    锅里的饺子也好了，碗底先放上刚才炸的金黄酥脆的大葱，加上生抽蚝油和一点干紫菜，guntang的饺子汤淋在上面，再把锅里的饺子捞进碗里，撒上一把葱花。

    三种饺子端上桌，蘸料都分成两份，这次一共消耗了一半的饺子，剩下的装进袋子里放进冰柜冻上。

    见穆奚洗完澡回来了，她这才把筷子架好，嘴里默念着几位老人的名字。

    穆奚站在旁边，嘴角微微弯起，散漫的眉眼显得有些柔和，嘴唇轻轻开合，默念着什么。

    几分钟后就能入座开饭了。

    “元宝的是白菜的，柳叶的是大葱的，两种混着煮了，三种口味都有。”赵叶青简单介绍完，就不再说话了。

    因为现泼的油辣子真的太香了。

    煎饺是最能放的，按照顺序来说，应该是先吃煮的，免得一会饺子皮被面汤泡涨了，再吃蒸的，最后才吃煎饺。

    水煮的饺子汤是以前奶奶调配的馄饨汤底，差一勺猪油，不然就更香了。

    现包的饺子