第96章 青椒炒泥鳅 (第4/4页)

楚小妍也进屋睡了会儿。一觉起来，已经三点多了。旁边的小团子安安静静，睡得正香。楚小妍看了眼，拿了书继续复习历史科目。

    ......

    四点半，罗桂兰准时开始张罗起晚饭。今天国平又买了三根骨头回来，汤已经炖上了。梁上挂着的野猪rou被她拿下来了，切了半块炒胡萝卜吃。兔子腿她想了想，就切了一点点，到时候里面多放点辣椒配料什么的。

    毕竟还有道大菜，青椒炒泥鳅。

    今天两父子怕累不倒她一样，上午铆足劲挖了一大桶回来，她光是洗干净剖好就用了几个钟头，结果才出来两盆。下午两个饿死鬼投胎一样的又提着桶去了......

    罗桂兰骂骂咧咧处理起南瓜藤来。

    泥鳅这玩意儿腥气重，还吃油，别人家都不乐意搞。一般都是捡了去卖，几分几毛的偷偷地去筒子楼那边卖，偶尔也有人要。

    他们家却从来没卖过。因为她有料理的妙招，炒出来味道非常不错，根本没有嫌弃的份儿。

    其实她做泥鳅用的油也不多。主要是有南瓜藤。把锅烧热，南瓜藤放锅里转几圈，把南瓜藤里面的汁水熬出来，多抹几遍锅。这样煎泥鳅都不需要用油，煎出来的泥鳅不会破皮，一整条一整条的，而且没什么土腥味。

    再放几滴油，辣椒还有几颗蒜翻炒一下，把泥鳅放下去，加点水，冲点蕨根粉兑一下，泥鳅rou又鲜又嫩，味道好得不得了。

    蕨根粉，家家都有的东西。他们这边山上很多蕨根，大家都去挖，分到每家也不多。拿纱布筛了筛了，再做蕨粉出来就更少了。

    别人家拿来冲着喝，她觉得没什么味道，也不顶饱，就特地留下来作勾芡用了......戚芒的七零空间：下乡知青四个崽