第22章 (第3/3页)

继续清洗鸡腿：“大黄你饿了吗？等下煮熟再给你吃。”

    几个大鸡腿已被初棠清洗干净，他又切下几片姜，连同几碗清水一起下锅煮开。

    两盏茶功夫后，他用筷子戳进鸡腿，见其无血水流出便捞出放进凉水里浸泡。

    凉水浸泡既能降温，又能很好地保持住鸡rou的鲜嫩口感，吃起时更爽滑劲道。

    鸡腿小泡片刻，他便取出一只，剔掉骨头喂给转悠许久的大黄，大黄小心翼翼咬着rou，生怕嘴张得太大会咬到人。

    看着大黄吃完，初棠才净手去撕剩下的鸡腿，鸡腿要撕成一小块一小块的，因为他这次要做的是“葱油手撕鸡”。

    把锅擦干净后，他倒入切好的洋葱，丢进几把捆起来的葱，还有几块姜片和几颗去皮的蒜，后又加入些油一起煸出香味。

    很快，便有nongnong的葱油香味溢出。

    看着葱油熬制得差不多，初棠又拿来个小碗，加入少许酱油、白糖、蚝油、芝麻油、芝麻和一点点葱花，最后倒进煮好的葱油，搅拌均匀。

    他将葱油汁淋在撕好的鸡腿rou上，又用筷子拌均匀，这盘葱油手撕鸡便算是做好了。

    初棠盯着手撕鸡发呆。

    好久后，他方才捧着这份手撕鸡出门。

    *

    在府中逛了大半天，初棠最终来到处凉亭，凉亭中看书的那抹背影正是程立雪。

    他抓实盘子，深呼一口气走过去。

    初棠停在程立雪身侧，眼下人似乎也发现他的到来，忽然侧眸凝来。

    程立雪没与他说话。

    初棠支支吾吾：“我……我那个……”

    “我……额，就是我没掌握好分量，做多了，你吃吗？你不吃我给别人好咯。”

    初棠一鼓作气说完，总算是如释重负。