第38章 (第3/3页)

小厨房忙碌起来。

    晴云在帮忙生火烧水。

    初棠则把豆腐捣碎，加入鸡rou里，又放了两勺生抽、半勺料酒，一点黑胡椒粉，最后撒进些淀粉搅浑成黏糊糊的泥状。

    他洗干净手，往大盘的鸡rou泥里抓起一团，慢慢收拢掌心，从食指与拇指连接处，即虎口位置挤捏出个丸子形状，大小和鱼蛋相当。

    一大盘rou很快被捏出许多丸子。

    捏好的丸子放入锅中开水，煮至其慢慢浮起，便是熟了。

    趁着煮丸子的间隙，初棠用生抽、老抽、酒、蜂蜜、蚝油、清水勾芡淀粉，调出一碗照烧汁。

    弄好照烧汁，锅里的丸子也陆陆续续浮起。

    把米白色丸子捞出，重新放入干净的锅里，初棠又往里倒入调好的照烧汁。

    丸子和着料汁被大火煮滚，又被人不时翻面，白丸子也愈渐吸满浓稠的汤汁，成色油亮诱人。

    只闻着香味，便垂涎欲滴。

    翻出前些日子做烤苕皮时让十一帮忙削的竹签，幸好这些多余的签子被留下来，现在正好可以用来串鸡rou丸子。

    “三个丸子串一串就好。”初棠给晴云示范了一遍。

    “奴婢知道了。”晴云微笑。

    “这串给你尝尝。”

    “对了，你看见大黄了吗？”

    这次，晴云竟难得没有太抗拒，只是微呆滞一瞬接过他手中的rou串。

    初棠垂头继续串rou丸，自言自语道：“这两天都不见它来找我玩了。”

    “您很喜欢大黄吗？”

    “喜欢呀。”初棠唇角轻弯。

    “呼。”

    这满满一盘照烧鸡rou丸总算串完，初棠将之悉数装进小木箱：“我们先出去摆摊，大黄是程立雪的宠物，好像也不太需要我担心。”