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第一百五十一章 极鲜之决! (第1/4页)
“是炙烤,还有保鲜!” “那把厚背的切rou刀,拥有不同寻常的力量...” 就在所有人都在诧异的时候,幸平创真很快看出了端倪。 也不知道才波朝阳是如何吸收这些力量的,但是那交错之刃展现出的能力,确实是让人感觉到了深深的不可思议。 仅仅是在烹饪料理的过程当中,便已经将许多人研究一生的秘技全部释放了出来,并且是针对性的让禽类保留完美鲜味以及带上独特浓郁味道的手法。 然而就在幸平创真沉声解说的时候。 才波朝阳手上的交错之刃又在那已经散发出光芒的禽rou上进行了改刀。 不同的食材,有不同的处理办法,有些是在皮上不断的细密的打着花刀,有些则是直接剔除了皮与脂肪,将rou切成了rou丝。 伴随着不同的刀法同时间展开,仅仅是在短时间内,鸡,鸭,鹅,鸳鸯,山鸡,飞龙,鹌鹑,鸽子,大雁,这九种禽鸟的rou便也已经依照不同的种类分别平铺在了盘子当中。 可以说,才波朝阳的cao作已经隐隐显出了超乎寻常的技艺。 尤其是交错之刃的特殊之力,不止是保鲜,炙烤够后,让这九种禽类的rou丝带上了一层焦黄火烤过般的痕迹。 更加关键的是加入了一种全新的味道在其中。 那就是代表了火的味道! 实际上,以这样的烹饪手段过后,这些禽类的rou丝就已经是古代的一种料理,炙脍水禽! 带着独有的炙烧过的痕迹,却依旧是经过高超刀工切成的
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