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第1章 (第3/4页)
上些熟芝麻,再切一撮大葱白。一勺青酱,半勺盐。一撮花椒末。 最后用滚豆油一泼。 那股鲜香辣味就出来了。 再将之前起好的面揉一团来,包上之前剁好的馅儿。 馅儿是荠菜猪rou的。 放在专门烤饼的小锅子里慢慢烤着。 再凉拌一盘子苦菜,滴上香油,倒上陈醋。将刚才的辣调料舀进去一勺。 此时就该开锅炒鹅蛋了。 豆油烧开,将拌好的香椿鹅蛋下锅,刺啦一声,满屋都是香味。 就连前头的食客们都已经闻到了香气。 做好的鹅蛋香椿是厚厚的一个圆饼,正好放在碟子里头。 此时蒸好的鸡也出锅了,除了鸡rou本身的味道,还有一股子淡淡的药味,那是混合了野山参的气味。 此时的小公鸡轻轻一拉,就将鸡腿拉下来了。 沾着辣酱料,十分美味。 蒋员外口水都下来了。十分满意的拿起筷子:哎哟,三娘这手艺!寻常的东西做出来也不寻常了! 无味馆能在这里开起来,就是因为与众不同的做菜手段。 什么食材经过了这里的烹饪都美味极了。 不同于城中大酒楼里那些珍馐,无味馆里,更多的是家常小菜。 却真的能打动人心。 随着蒋员
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