第69章 (第2/6页)

炒菜和燉菜全在这里烧成。

    欧阳一鸣转头问徐慧：“看看这案上的菜喜欢吃那种。”徐慧说：“吃这些东西我也不懂，你看着弄吧。”欧阳一鸣看了眼她，便对对窗口内手拿笔和纸夹女服务员说：“凉拌羊肚，凉拌杂碎，红烧羊rou，四碗羊汤。对了，烧羊rou别放太辣。”服务员记上，抬头问：“吃烧饼还是水饺，我们这有本店自己加工的羊rou水饺。”欧阳一鸣看下徐慧，徐慧说：“随便吧。”欧阳一鸣说：“我们这烧饼不知你能不能吃的来。”言毕，转头对服务员说：“来两份水饺，四个烧饼。”

    回到桌前坐下，欧阳一鸣说：“其实我们这里羊rou最好吃的时候是在农历入伏六月六，这里有个说法其实也是很有道理的，我们这里地处丘陵地带，农家养羊大多是在丘陵上茂盛青草饮青山绿水长成，从青草发芽至入伏之前，是山羊最肥壮的时候，这时的羊rou肥瘦相间，烧出来鲜嫩可口，其味香醇，汁厚不腻，膻味极小。最早吃伏羊叫尝新节，又叫‘ 姑姑节’。有首民谣说：六月六，接姑姑，新麦馍馍熬羊rou。”

    “关于这个‘姑姑节’有个典故，春秋时期，晋国宰相狐偃居功自傲，气死了亲家一代忠良赵衰。赵衰的儿子，也就狐偃的女婿想在六月六除掉狐偃，妻子不忍，毕竟是自己的父亲，就偷偷回娘家告知父亲狐偃。狐偃就想起在放粮中目睹自己的过失给老百姓造成的灾难，于是幡然醒悟，就让自己的孙儿将女儿女婿请回了家中，当面向女婿认了错。以后每年逢六月六都要让自己的