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    之前叫蒙古馅饼，这改卤菜店了，不能还叫蒙古馅饼了吧。

    “叫顾记卤菜店！”顾建华说。

    苏荷，“这么简单粗暴？”

    “对。”

    卤水配方实验好了，馅饼店就改卤rou店了。

    店里不用装修，就把牌匾换一下，屋里增加几个熟食柜就行。

    万物皆可卤，除了人们经常吃的那几道卤菜，顾建华在里面还加入一些其他的食材。

    什么海带藕片，只要味道不奇怪，他都卤。

    除了卤菜，还拌了几道咸菜来卖。

    这一通活干下来，顾建华叨叨，“这干啥都不容易啊！”

    他上午去菜市场选食材，买回来洗洗清理再卤就到下午时间了，按理说这是第二天要卖的食材。

    所以他得最晚下午去菜市场选食材，但是下午去菜市场东西都卖的差不多了。

    还是得早上去。

    唯一的好处就是他不用每天待在店里，也没有那种特别忙活的时候，而且店内一个人看着就行了。

    虽然说开卤rou店也不轻松，但是比开馅饼店好多了。

    馅饼店从80年开始开，到今年第五年，积累了不少老顾客。

    客人照常过来馅饼店吃饭，谁知馅饼店换了牌子，改成什么卤菜店了？

    客人：“？”

    什么情况？

    客人试探性进店里一看，桌子还是那个桌子，装修还是那个装修，老板也还是那个老板。

    客人很纳闷，“你这馅饼