第75章 普耳茶砖 (第2/5页)

不产茯茶，湖南不制茶砖；现时所见的茯茶砖，曾是陕西和湖南合作下的产物。

    湖南的安化黑毛茯茶在开始的时候，是以散茶的方式。

    在明初1368年，即明朝建立的那一年，茯茶制砖的茶叶加工方式，在陕西咸阳发明，制作成砖的茶，方便存放和运送，受到人们的喜欢。

    陕西人这个时候，用作制砖的茶就是湖南的安化黑毛茶。

    湖南人看见茶砖的好处和畅销，也主动地将安化黑毛茶交给陕西人加工。

    但是始终路途遥远，一来一往实在麻烦，加上蓬松的黑毛茶在运输过程破碎、串味甚至损失，这让陕西和湖南两方面都考虑完善各自的不足。

    陕西人开始寻找本地的新鲜茶叶为原料，代替湖南的安化黑毛茶；而湖南人则开始研究茯茶砖的筑制和发花工艺，都练成了茯茶神功，各自称霸一方。

    这时凌轩问道：道长，陕西用作制茯茶砖的茶，是否也是黑毛茶？

    老道长说：非也！并非黑毛茶才能制作茯茶。

    陕西产的茯茶主要产地是陕西泾阳中张镇、中山村、云阳镇等地方，泾阳水质中的矿物质和酸碱度，能够满足茯茶的生长发育条件，并且茯茶地势低洼，土壤湿润又肥沃，有利于促进茯茶中含有的益生菌生长繁殖。wap..OrG

    凌轩问道：既然陕西也有茯茶，直接输出西北不是更近么？为什么茶马古道还要运送湖南茯茶？

    老道长说：

    你问这个问题，要怪我一开始没有说清楚。

    最初的时候，西北的人们，喜欢湖南的安化黑毛茶，故陕西人用湖南的