第67章 鸡翅剔骨 (第2/4页)

拿起筷子夹菜吃起来。

    冯正回到后厨里，看到直播间里依旧是议论纷纷，而且似乎人气又上涨了不少，并且弹幕里不少人都在让沈馨萌点评菜。

    稍微翻了一下聊天记录，见沈馨萌并没有给出评论。

    冯正对直播间里说：“大家不要让萌姐评论，萌姐今天没有来吃，所以也就不好评论了，我们还是接着做菜吧，接下来我要给孩子们做一个特别小甜点，如果家里有孩子的，可要认真看哦。”

    听到冯正这么说，顿时直播间里大家都是非常好奇。

    冯正首先是把虾仁进行一下处理，把虾仁从中间破开，同时挑掉虾线。

    “虾仁大家最好是买新鲜虾仁，可以买新鲜的大明虾回家剥出虾仁，也可以是那种比较大的青虾一样可以。”

    冯正迅速把虾仁清洗一下，然后用盐、胡椒粉和料酒腌制一下。

    腌制的过程中，冯正也是迅速开始处理鸡翅。

    他使用的是鸡中翅，先是一刀把鸡翅的一端给斩断，接着用刀慢慢向里赶一赶鸡rou，把鸡翅中间两根骨头暴露出来。

    再把两根骨头放在案板边上，用刀按住两根骨头，用力一拉把鸡翅上rou从骨头上剔下。

    最后再来上一刀，把另一端也给斩断。

    冯正就这么把鸡翅上骨头完全剔除。

    留下皮和rou的鸡翅像是个小围脖一样。

    冯正再切一些胡萝卜条和莴笋条以及笋条，插入到鸡翅的小围脖中间去。

    就这样，冯正很麻利地转眼做了大约六个鸡翅。

    直播间里弹幕在冯正没有看的时候，已经是铺天盖地了。

    “哇，果然