第80章 庖丁解鸡 (第2/4页)

着番茄和土豆走到水池那边去。

    冯正这边也是开始动手，把整只鸡放在案板上，抓起菜刀来开始拆骨。

    一开始看到冯正按着整只鸡，并且手握菜刀。

    大家都以为他是要把鸡给剁成小块，然后中午要给大家做个红烧鸡。

    冯正首先把两只鸡爪给切下来，而他切鸡爪的时候，压根没有如同很多人用刀去硬剁。

    找到鸡爪和鸡腿连接关节处，刀口从关节处一抹，很轻松把鸡爪子切下来。

    看着冯正不声不响把鸡爪切下来，顾长志顿时一脸惊讶。

    接下来，冯正在鸡的背脊上开了一刀。

    然后从鸡腿的关节处下刀，依旧是慢慢用刀把皮和rou划开，找到鸡腿与鸡身子连接关节处。

    把两条鸡腿先是给掰开，接着用刀在关节连接处抹上一刀。

    切断连接处的筋，再用刀顶住鸡的身子，用手抓住大腿轻轻一撕。

    下一刻，后厨里盯着看的几个人都是目瞪口呆。

    眼看着冯正把一整条鸡腿完整撕下去。

    看上去几乎是丝毫不费力。

    另一边的腿，冯正用相同的方式，也是完整把鸡腿撕下去。

    撕掉两条鸡腿，冯正再把鸡的身体翻过来，这次从鸡的肩膀部位依旧是找到关节处下刀。

    划开口子后，沿着关节刀口一点一点的抹进去。

    再次顶住鸡身子上关节点，然后抓住鸡翅膀一撕，翅膀连着整个半边的鸡胸rou被很完整撕下去。

    另一边还是一样方式，再把另外半边鸡翅和鸡胸rou撕下。

    最后