第511章 我想去抓猫 (第2/7页)

投机取巧，就是找到可以完美仿制印尼鲁瓦克咖啡的方法，以这个为切入点，迅速的在全球咖啡市场上立足，进而推出一个让全球爱好咖啡的人士迅速接受的品牌。

    印尼鲁瓦克咖啡豆，也叫靡香猫咖啡豆，也有人叫他凹四……。它产于印尼苏门达腊、爪洼、和苏尔维什乌上，年产量仅联攒左右，其价格是劝至如美金一磅。这种咖啡的生产工艺很独特，在印尼的这些岛上有一种有袋类狸猫，这种狸猫喜欢吃咖啡树上的咖啡果，当地人狸猫的排泄物中挑出比较完整的而且还裹着果rou粘液的豆子，并将其加工成鲁瓦克咖啡豆。这种咖啡豆通过动物胃中酵素的发酵具有一种独特的风味。

    这种咖啡的口感非常厚重而带点焦糖味。咖啡豆虽有些陈腐气和丛林的清香，而烘焙出的豆有着很复杂的香味。由于狸猫的消化系统中的胃酸和酵素对咖啡的发酵过程和用水来发醉有很大的不同，使咖啡具有糖浆般的浓稠。奶四山…咖啡口感醇厚和润滑。如巧克力浆般浓厚的咖啡让你的舌间能感到绵长而清晰的回味。

    其实在刘士卿之前，有太多的人，想仿制这种咖啡，只是因为找不到当地麾香猫的替代品，再加上印尼扇香猫的繁殖率、成活率都极低，所以始终没有办法扩大鲁瓦克咖啡的产量。再加上鲁瓦克咖啡的品质是其他咖啡豆难以比拟的，使得鲁瓦克咖啡的售价，在国际市场上始终处于高居不下的位置。

    刘士卿要做的就是寻找肃香猫的替代品，他的目标就是海南岛上广袤的原始热带森林，希望能够从中按寻到靡香猫的踪迹，并将之“抓拿归案”

    刘