第74章 (第2/3页)

只怕都要被吓住。

    其实他不过就是一个普普通通的爱美食爱做饭的幼师穿越者而已。

    没有什么惊奇的。

    “苏苏是不是要开始做拔丝地瓜了？”沈晗耀跟着苏意将烤地瓜焖着后，双眼放光的说道。

    苏意点点头，拿出新的地瓜，将其去皮，切成手指粗细和长短的条状，再用水清洗一遍，洗掉上面的淀粉，放入锅中煮几分钟。

    煮好后将其盛出过一遍凉水，沥干备用。

    这个时候本应该再给地瓜裹上一层土豆淀粉，但这里没有，苏意也就省去了这个步骤，直接起锅倒油，等油六成热后倒入地瓜条，不停地翻搅，直到地瓜条表面微微变皱，盛出沥油备用。

    苏意将锅内剩余的油倒出，准备等会做菜的时候使用，然后洗干净锅，倒入一勺清水，一勺白糖，开中火不停地搅拌，直到出现大泡，再转小火继续熬成小泡和焦糖色，之后将炸好的地瓜倒入锅中快速翻炒几下，使其表面都附着上糖浆。

    到这里拔丝地瓜就已经做好了，直接盛出装盘。

    “大家先过来尝尝拔丝地瓜，这道菜需要趁热吃，趁着糖还没有冷却黏在一起，大家吃的时候夹起来一块，快速的过一遍凉水，这样既可以给地瓜降温，还可以让糖水凝固，变得脆脆的，口感更好。”苏意一边讲解着一边演示了一遍，“如果有不喜欢过水的，也不要直接塞嘴里，等晾一会再吃，小心别烫着了。”

    “好。”幼崽们异口同声的回道，其中还夹杂着一道十分明显的成年人的声音。

    沈晗耀早就迫不及待的拿好筷子等着开动了，丝毫不觉得自己跟幼崽们抢吃的有多丢人。

    面子是什么？能吃吗？真正能吃到嘴里的才是王道。

    沈晗耀仗着自己是成年人，