第158章 (第2/3页)

    于是，有了美食协会这个招牌吸引和宣传，进来围观两人比拼的路人越来越多，两个直播间的关注热度和在线观看量都突破了新高。

    赵若棠看着这么多人围观，顿时开心了，这可都是白给的流量。

    【美食协会v：比拼倒计时两小时开始！】

    苏意早在决定要找赵若棠比拼的时候就已经拟订好了要做的菜单。

    西红柿土豆牛腩，菠萝咕咾rou，梅菜扣rou，西红柿蛋花汤，煲仔饭。

    梅菜在这个世界没有现成的，现在做肯定也来不及，但好在之前苏意想吃梅菜了，就提前在商城里购买了青菜进行腌制晾晒，做成了梅干菜，正好可以用来做梅菜扣rou。

    梅菜扣rou中的rou最好选用肥瘦相间的五花rou。

    苏意将rou拿出来，整个下锅焯水，撇去浮沫，再加葱姜蒜进行去腥，捞出后均匀的抹上酱油进行腌制十分钟左右，腌好的rou放入平底锅中煎至上色。

    上色完成后拿出切成五毫米左右的厚片，猪皮朝下均匀的铺在碗底，备用。

    梅干菜提前泡水，将其洗干净切碎，起火、热锅、倒油，倒入香料和梅菜进行翻炒，苏意动作干脆流畅，具备可观赏性，一看就是平时经常做菜。

    待梅干菜炒好后，倒入碗内五花rou上，将其压紧实，然后调制一碗料汁倒入五花rou梅菜碗中，大概八九成满即可，然后将碗放入多功能锅中，隔水蒸45分钟左右。

    在等待梅干扣rou的过程中，苏意又将西红柿土豆牛腩用另一个多功能锅炖上了，同样要炖四五十分钟，正好到时候和梅菜扣rou一起出锅。

    苏意准备的三道菜中唯有菠萝咕咾rou需要的时间短，所以放在最后做。

    将前两道菜都准备好后，苏意开始做煲仔饭。

    这