第二百零四章 过年1 (第1/6页)

    过了腊八就是年。

    今天是大年三十，庄家大房三个人一早就都在灶间里忙活了。

    秦蔓枝从鸡圈里捉来只鸡，勒脖拔毛。

    女儿说想吃甚的炸鸡，她也不懂怎么做，只把内脏清理了单独放在一边,回头同酸菜一起爆炒。

    鸡rou则被庄可卿剁了小块，用盐和酱略略腌制了，拍上面粉，下了油锅。

    炸东西用的是原榨芝麻油，奇香无比，秦蔓枝也不心疼，只由着女儿捣鼓。

    前日张大家送来的上好猪腿rou同肥油一起剁了碎碎的，和上姜泥分成两份，一份加上葱末炸了丸子，一份留着晚上包饺子。

    一早上灶间都是油香四溢，除了炸rou之外，庄可卿又和了面，分别加了芝麻和饴糖，炸出些麻叶子、糖耳朵的，等了后几日人家来拜年时做了果子吃。

    灶间外面蹲着个小泥炉，里面柴火烧了旺旺的，一口圆肚大陶锅放在上面，火舌舔着陶锅的胖肚子，将里头的排骨汤煨了雪白，混合着药材咕嘟咕嘟翻滚着。

    秦蔓枝揭开陶锅盖子，里面蒸腾的水汽腾的涌上来，一股浓香四溢。

    “李大夫这草药炖的排骨真的是香。”她盖上锅盖，伸手拖了拖背后的阿满，又坐回小兀子上，扒拉了只大个的冬笋开始剥笋衣。

    沈凌在灶膛口烧火，庄可卿一边往锅里下炸物，一边应了说：“这用排骨成，用鸡炖也好，只今天有炸鸡了，不好再炖鸡汤。”

    “不过这药材还多了很，过几日再和鸡一起炖也不迟。”

    “是这话，你和凌哥儿冬日得