第411章 海里捞 (第1/4页)

    “你看，问题来了！

    方铭华一激动，差点把手里的烟掉到地下。

    “这个事就说明，很多店现在其实是做不到好吃和高端相结合的。”

    方铭华说的是事实，很多有钱人是比较在意消费的体验的，好吃已经不是选择一家饭店的关键了，很多其他的因素也很重要，比如服务。

    后世就出现过一家爆火的现象级火锅店江里捞，方铭华现在想仿制的，就是他的服务理念。

    这个时间节点他还没有大火，再加上方铭华有比他更雄厚的资本做支撑，想一举制造一个这样的企业，是很容易的事情。

    “我要做的这家火锅店，主打的就是服务，讲究宾至如归，服务员在店里把顾客当爷爷，咱们给他开的工资，足够让他去外面当爷爷。”

    方铭华说的话很简单粗暴，但是谢磊却是一下明白了。

    “方哥，咱们这算不算适应消费升级的大趋势，服务制胜啊？”

    这个时间节点很流行这个理念，一直嚷嚷着要给自己充电的谢磊自然也学习过。

    “差不多就是这个意思！”

    谢磊一下子就能明白自己说的话，方铭华还是很兴奋的。

    “火锅店我已经想好名字了，就叫海里捞，从石城，津城，还有京城这三个地方先试点，你带队，前期赔钱无所谓，只要坚持住，一定能赚钱，后期还可以开拓一些连锁地方菜，东北菜，西北菜，这些就很不错。”

    后世和江里捞一样爆火的现象级企业还有一家西北菜馆，之