第287章 糖油粑粑、三鲜粉 (第2/4页)

完以后浑身都有劲了。

    【摆烂大王】：送出一辆飞车！

    【297538】：哟，这谈先生难得不打下手了，我还挺期待他的手艺的。

    【一花一世界】：我对那个叫糖油粑粑的很好奇，想不出来为什么要起这个奇怪的名字。

    【好运来】：哈哈哈哈，同好奇。

    【哦哦哦】：刚好家里备有粉，等下我要跟着喵喵一起做三鲜粉，希望难度不大。

    ......

    谈元洲轻咳一声，一本正经地做了起来，“现在我们要做的是糖油粑粑，咱们先来准备糖汁，糖汁是用白糖、红糖、蜂蜜兑水成的。”

    “准备好水磨糯米粉，糯米粉少量多次的加水合成团。”

    “将面团分成小面团搓圆，然后将糯米球放手心按扁，不要太薄。”

    “锅里下油，油热下糯米坯子，煎至两面微黄。”

    “锅里留底油，接着下一碗水，下汤汁煮至浓稠。”

    “最后下糯米饼，小火翻炒至每一片都均匀的挂上糖桨，收汁即可享用。”

    另一边的陆淼淼也没有闲着，拿了几个鸭蛋出来敲进碗里，打散后放盐和水到蛋液里，倒进保鲜袋，扎紧袋口，放到锅里去隔水蒸。

    陆淼淼：“蒸好后就是这个样子，大家注意别蒸老了，自己守着锅子，看到蛋凝固了就可以了。”

    “蛋液无需过滤，所以蒸出来有些许白点，那是蛋白，不用担心。”

    “把云耳泡发，撕小朵，火腿切片，蒸好的