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分卷阅读39 (第3/4页)
来都很有兴趣,各自按照温青的样子给自己的盆里加水,然后手就伸了进去。 中国的和面史上有一句话叫做:水|多了就放面,面多了就加水。 但是温青觉得乔米把这句话贯彻落实的太好了,先是不等温青说完倒的水都能煮面汤,后来就是他自己添了面又多的厉害,那揉来揉去,面团没有,面花仍然是盛开的。 倒是贝西看着腼腆,但是温青刚才在做的时候一直在听在看,虽然看起来和的面稍微软了些,手上和盆上不是那么的干净,但是好歹是揉成了面团。 对于一个第一次揉面的人来说,已经是做的相当的不错了。 “小温青......”乔米用手擦了擦自己脸颊上的面粉,结果直接连面都粘了上去,活像个花脸猫“我的这个它怎么都不想到一块。” 揉了这么长的时间还没有揉成,足以让乔米的兴趣转为好累了。 “要不,你学个别的菜,不用揉面的那种?”温青试探着问道。 “好.....”乔米揉了揉rou酸疼的手腕道“学个不累的。” “好,好了,你去洗洗手吧,”温青接过了乔米的那个盆子自己来揉,顺便将昨晚用来发酵剩下的面团加了一块进去,然后将这盆巨大的面揉好后,连他自己也手软了。 “要是蒸馒头或是包子一定要注意发酵,”温青指着这三团面道“因为我没有在这里找到酵母粉,所以昨天是放的蜂蜜发酵的,但是呢,刚才我掺进了昨天剩下的面团,那里面也会天然的存在酵母,所以每次和面完成之后记
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