第六十四章 透底儿 (第3/5页)

这些美事儿了，为了应付上峰挑错处，家业都快散光了。

    那委屈实在受大了。

    不过话也得两说着，福之祸所伏祸之福所依。

    就因为张家几代人跟驴似的转着圈儿的变相服苦役，无论外膳房还是内膳房都干过。

    什么荤局、素局、饭局、挂炉局、点心局、野意局、膳房库都司过差。

    什么阿哥、后妃、侍卫、宫女、太监的饭食都cao持过。

    所以张家人几乎把宫里上上下下的饮食都琢磨透了，也琢磨遍了。

    上至八珍席，下至苏拉酱，什么南菜、北菜、满席、汉席、满蒙烧烤，那是无不精通啊。

    几代人光记录下的内膳房、外膳房的菜单就够两大本儿的。wap..OrG

    说白了，要以了解宫里饮食状况而论，张家人才够格当光禄寺的署正，御膳房膳正。

    御厨们更别说了，要比做菜，那都该回家抱孩子去。

    所以是金子总是要发光的，这不，一次天赐良机，就因为西太后饮食不调，迁怒下人。

    膳正实在被逼得没辙了，恨不得上吊，也就想起“张大勺”的祖父来了。

    结果一试之下投了缘分，“张大勺”的祖父靠着一品家传“樱桃rou”，一品“小炒榆蘑”，一盘“黄面饺子”和一碗“巧春羹”，当场让西太后胃口大开，调拨进了寿膳房。

    之后就又轮到张家的手艺冒头儿，拔尖儿了。

    那是颇受青睐，恩赏不断啊。

    只可惜，张家的运道还是有点不足。

    虽然得遇“明主”，终于遇见了慈禧这个比乾隆还好吃、还奢侈的老太太。

    可这事儿来的真是有点晚。